Cel mai important si popular fel de mancare din gastronomie la nivel international, orezul este un plus excelent pentru mesele tale. Originea sa, in ciuda numeroaselor dezbateri, indica teritoriile asiatice, in special China.
Orezul este, de asemenea, al doilea cel mai cultivat cereale din lume, dupa porumb. Si cum altfel poti consuma orezul, daca nu alaturi de un preparat chinezesc, asadar, poti comanda pui chinezesc cu orez de la Food Evolution, atat pentru pranz, cat si pentru cina sau, de ce nu, oricand vrei sa mananci ceva sanatos si delicios.
Orezul si tipurile sale
Desi este normal sa ai o selectie limitata de orez in magazine, exista de fapt multe tipuri care ofera o varietate de optiuni in bucatarie:
- Cu granulatie medie: acest tip de orez, numit uneori si „Bomba”, apare destul de des in bucataria europeana. Acesta este orezul perfect pentru a face paella spaniola.
- Cu bob scurt: orezul din acest soi serveste unui scop special: este cel mai potrivit pentru sushi.
- Prefiert: in cele din urma, exista orez prefiert – de asemenea utilizat pe scara larga la nivel industrial.
Beneficiile consumului de orez
Orezul este unul dintre principalele alimente bogate in carbohidrati . Acestea sunt micronutrienti care sunt responsabili pentru furnizarea substantelor necesare organismului, de care are nevoie pentru a fi cat mai productiv posibil in viata de zi cu zi.
Cu alte cuvinte, carbohidratii sunt sursa de energie de care are nevoie corpul pentru a desfasura activitati extenuante.
Orezul contine si vitaminele B3, B6 si B9. Prima vitamina ajuta la repararea si curatarea celulelor si eliminarea toxinelor din organism. A doua vitamina B impiedica uscarea organismului si anemia si, de asemenea, pastreaza celulele sanatoase.
Aceasta din urma este direct legata de dezvoltarea sistemului nervos, asigura organismului o cantitate suficienta de combustibil fara a provoca oboseala. Datorita compozitiei sale, este, de asemenea, fara colesterol.
- Hrana care reduce inflamatia
Ar trebui sa ne bucuri de orez, deoarece are un efect diuretic . Pentru multe persoane, orezul actioneaza ca un element calmant, deoarece este un aliment bogat in fibre. Poate ajuta corpul sa elimine excesul de lichid datorita amidonului pe care il contine. Este cunoscut sub numele de amidon rezistent care poate ajuta flora intestinala si colonul. Drept urmare, organismul poate arde grasimile mai repede. Orezul gatit este excelent pentru functia intestinului si previne diareea.
- Beneficii pentru inima
Exista mai multe alimente recomandate in diete pentru scaderea tensiunii arteriale, iar orezul este unul dintre ele. Deoarece are un continut scazut de sodiu, poate mentine o buna circulatie a sangelui si poate reduce tensiunea arteriala.
De asemenea, reduce nivelul de stres, care este util pentru inima. Uleiul de tarate de orez este unul dintre produsele extrase din orez. Are proprietati antioxidante care intaresc sistemul cardiovascular.
- Beneficii pentru piele
Uleiul de tarate de orez are, de asemenea, un efect semnificativ si puternic asupra pielii. De exemplu, in Asia, uleiul de tarate de orez este o alternativa normala la uleiul de ficat de rechin.
Uleiul creste productia de colagen si previne eliminarea rapida a ridurilor. Uleiul de tarate de orez ofera, de asemenea, o buna protectie impotriva razelor solare.
- Cancer
Desi parea candva un mit, astazi este sustinut de cercetari stiintifice: exista o legatura intre spalarea corecta a orezului si prevenirea cancerului.
Daca este gatit necorespunzator, pesticidele industriale, care sunt folosite pentru a creste si vinde orez mai repede, pot ramane in el. Rezultatul este o boala teribila. Continutul de arsenic poate duce la diverse complicatii, deci ar trebui sa fie fiert in apa.
